Een Marokkaanse kookcursus is een van de meest authentieke ervaringen in Marrakech, vaak in een riad-keuken bij de medina.
Hoe een typische cursus verloopt
De meeste beginnen met een souk-bezoek voor verse ingrediënten. Dan bereiding van tajine, salades als zaalouk en taktouka, soms brood of pastilla. Duur: 3-5 uur inclusief maaltijd.
Wat u leert en voor wie
Kruidenmengsels als ras el hanout, tajine-techniek, snijvaardigheden. Geschikt voor solo's, koppels, gezinnen. Riad Dar Kawkawa regelt via +212 661 13 22 74.