Participer à un cours de cuisine marocaine est l'une des expériences les plus authentiques à vivre à Marrakech, souvent organisée dans une cuisine de riad, à quelques pas de la médina.
Comment se déroule un cours typique
La plupart des cours commencent par une visite au souk pour choisir légumes et épices. Vous préparez ensuite un tajine, des salades comme le zaalouk et la taktouka, parfois du pain ou une pastilla. Durée : 3-5 heures, dégustation comprise.
Ce que vous apprenez et pour qui
Mélanges d'épices comme le ras el hanout, technique du tajine, découpe. Convient aux solos, couples, familles, groupes. Riad Dar Kawkawa organise au +212 661 13 22 74.