Un corso di cucina marocchina è tra le esperienze più autentiche a Marrakech, spesso nella cucina di un riad vicino alla medina.
Come si svolge un corso tipico
La maggior parte inizia con una visita al souk per ingredienti freschi. Poi preparazione di tajine, insalate come zaalouk e taktouka, a volte pane o pastilla. Durata: 3-5 ore, pasto incluso.
Cosa imparerete e per chi è
Miscele di spezie come ras el hanout, tecnica del tajine, taglio. Adatto a single, coppie, famiglie. Riad Dar Kawkawa organizza al +212 661 13 22 74.