Dos técnicas dominan la arquitectura marroquí tradicional: el zellige y el tadelakt, visibles en Riad Dar Kawkawa.
El zellige, mosaico geométrico
Piezas de terracota esmaltada ("furmas") cortadas a mano por maalems, ensambladas en patrones geométricos: estrellas, polígonos. Con raíces andalusíes, practicado sobre todo en Fez.
El tadelakt, revoque liso de Marrakech
Revoque de cal tradicional de los hammams, pulido con piedra y jabón negro para un acabado impermeable y brillante. Visible en el Palacio de la Bahía. Riad Dar Kawkawa organiza visitas al +212 661 13 22 74.