Deux techniques dominent l'architecture traditionnelle marocaine : le zellige et le tadelakt, visibles au Riad Dar Kawkawa.
Le zellige, mosaïque géométrique
Carreaux de terre cuite émaillée ("furmas") taillés à la main par des maalems, assemblés en motifs géométriques complexes : étoiles, polygones. Un art hérité de la tradition andalouse, principalement pratiqué à Fès.
Le tadelakt, enduit lisse de Marrakech
Enduit à la chaux traditionnel des hammams, poli à la pierre et au savon noir pour une finition imperméable et lustrée. Visible au Palais de la Bahia et à la Medersa Ben Youssef. Riad Dar Kawkawa peut organiser des visites d'ateliers au +212 661 13 22 74.