A praça Jemaa el-Fna é um dos lugares mais extraordinários do mundo para descobrir a gastronomia marroquina. Ao cair da noite, a praça transforma-se num teatro culinário ao ar livre: carnes grelhadas, tagines, sopa de caracóis, sumo de laranja fresco. Viver esta experiência pelo menos uma vez é indispensável.
Dicas de higiene e segurança
Escolha sempre as bancas mais movimentadas, onde a comida é cozinhada na hora à sua frente. Observe a limpeza geral e a frescura dos ingredientes. Beba água engarrafada selada em vez de água da torneira, e comece com moderação caso o seu estômago não esteja habituado às especiarias locais.
Terraços, restaurantes e pratos a não perder
Os terraços em torno da Jemaa el-Fna oferecem uma bela vista do pôr do sol. Nas ruelas próximas encontra-se também uma grande variedade de restaurantes formais. Pratos a experimentar: o tagine, o couscous de sexta-feira, a pastilla, a harira e o mechoui.
O nosso riad, Riad Dar Kawkawa, a apenas 3 minutos a pé da praça no bairro Hay Laksour, é um ponto de partida ideal.