La plaza Jemaa el-Fna es uno de los lugares más extraordinarios del mundo para descubrir la cocina marroquí. Al caer la noche, la plaza se transforma en un teatro culinario al aire libre: carnes a la brasa, tajines, sopa de caracoles, zumo de naranja recién exprimido. Vivir esta experiencia al menos una vez es imprescindible.
Consejos de higiene y seguridad
Elige siempre los puestos más concurridos, donde la comida se cocina al momento delante de ti. Observa la limpieza general y la frescura de los ingredientes. Bebe agua embotellada sellada en lugar de agua del grifo, y empieza con moderación si tu estómago no está acostumbrado a las especias locales.
Terrazas, restaurantes y platos que no debes perderte
Las terrazas que bordean Jemaa el-Fna ofrecen una gran vista de la puesta de sol. En las callejuelas cercanas encontrarás también restaurantes más formales. Platos que merece la pena probar: el tajine, el cuscús de los viernes, la pastela, la harira y el mechui.
Nuestro riad, Riad Dar Kawkawa, a solo 3 minutos a pie de la plaza en Hay Laksour, es un punto de partida ideal para explorar todas estas opciones.