تُعد ساحة جامع الفنا واحدة من أكثر الأماكن إثارة في العالم لاكتشاف المطبخ المغربي. فمع حلول الليل، تتحول الساحة إلى مسرح طهوي مفتوح: اللحوم المشوية، الطاجين، حساء الحلزون، عصير البرتقال الطازج. تجربة هذا المكان ولو لمرة واحدة أثناء الإقامة في مراكش أمر لا بد منه.
نصائح للسلامة والنظافة
اختر دائماً الأكشاك الأكثر ازدحاماً، حيث تُطهى الأطعمة عند الطلب أمامك مباشرة. لاحظ نظافة الكشك وطزاجة المكونات. يُنصح بشرب المياه المعبأة بدلاً من مياه الصنبور، والبدء بحذر إذا لم تكن معدتك معتادة على التوابل المحلية.
مطاعم السطح والمطاعم الراقية وأطباق لا يجب تفويتها
تقدم شرفات المقاهي المطلة على جامع الفنا إطلالة رائعة عند الغروب. في الأزقة المجاورة، ستجد أيضاً مجموعة واسعة من المطاعم الأكثر رسمية. أطباق تستحق التجربة: الطاجين، الكسكس، البسطيلة، الحريرة، والمشوي.
رياضنا "دار كوكوة"، الذي يبعد ثلاث دقائق سيراً عن الساحة في حي القصور، يشكل نقطة انطلاق مثالية لاستكشاف كل هذه الأماكن.