Em Marrocos, o chá de menta é símbolo de hospitalidade, oferecido em quase todas as casas, lojas e riads. Servido de uma certa altura para criar espuma, feito com chá verde, hortelã e açúcar.
O ritual do chá e a hospitalidade
À chegada, o Riad Dar Kawkawa recebe-o com chá de menta, a 3 minutos de Jemaa el-Fna. Também disponível em cafés tradicionais junto aos souks.
Doces que vale a pena experimentar
Chebakia (mel e sésamo), chifres de gazela (pasta de amêndoa), msemen e baghrir ao pequeno-almoço, e sfenj dourados. Pergunte à nossa equipa por bons locais na medina.